??? 中新網11月19日電 據衛生部網站消息，中國衛生部部長陳竺在18日召開的中美食品安全政策研討會表示，中國將發揮政府在食品安全中的監督管理和公共服務作用；調動企業主動提高食品安全責任意識，加強自身管理；發動公眾主動參與和監督食品安全。

　　據介紹，目前中國政府正在進行的工作還包括：

　　一是建立由衛生部牽頭，多個部門參與的食品安全綜合協調機制，包括籌建食品安全監管部際協調聯席會議、國家食品安全科學委員會、咨詢委員會。

　　二是建立“先發制人”的食品安全體系，加強食品安全技術支撐能力建設，建立食品生產、流通、消費環節的監測網，建立覆蓋全國各省、延伸到市縣的食品污染物和食源性疾病監測網絡，國家成立專門的食品安全檢測與評估機構和國家食品安全風險評估委員會，成立中國食品法典委員會，負責食品安全標準的立項、制定、審查、發布等工作。

　　三是建立權威的食品安全信息收集、分析和發布機制，整合目前分散在各部門、各環節的食品安全信息，協調建立部門間信息溝通平臺，實現信息的互聯互通、資源共享，重大食品安全信息統一發布，對發現的問題及時權威發布并做好解疑釋惑，同時加強對公眾的食品安全健康教育。